2024年單廳突破200場次宴會！羽毛球場爆改5D全息宴會廳，破局傳統(tǒng)宴會困境

未正式開業(yè)，光預售就收到500萬營收；

別人客流下滑，它卻訂單排到明年2月下旬；

華為大大小小的年會，每年指名交給它承辦；

別家空置率高，它卻在無春年的2024創(chuàng)造了單廳年場次突破200場宴會的神話；

……

眼下，婚禮堂與傳統(tǒng)宴會廳面臨著諸多嚴峻挑戰(zhàn)。結婚人數(shù)持續(xù)下滑，消費者觀念日新月異，對個性化與性價比的追求愈發(fā)強烈，行業(yè)競爭白熱化。

宴會廳都在為獲客難，運營成本高，無核心競爭力等難題苦惱時，深圳宴會黑馬品牌卻能夠殺出重圍、掙脫魔咒，預售兩個月營業(yè)額便突破500 萬成功收回成本，并且實現(xiàn)2024年度單廳 200 場宴會的超神業(yè)績。

你能想象，它的前身竟然是一個年營收僅有200萬的羽毛球場地，它就是今年爆火的“黑馬”宴會餐飲品牌也是深圳石代科技集團在深圳的戰(zhàn)略樣板店——粵洲宴·5D光影宴會藝術中心。

它究竟憑借何種創(chuàng)新魔力，在困境中脫穎而出？

三大維度創(chuàng)新

粵洲宴開啟宴會滿檔傳奇

2024 宴會市場諸多挑戰(zhàn)如陰霾般籠罩?！盁o春年” 的傳統(tǒng)觀念影響下，結婚人數(shù)顯著減少，這直接導致酒店宴會廳的婚宴預訂量大幅下滑，空檔期增多。

據(jù)市場調查數(shù)據(jù)顯示，傳統(tǒng)酒店宴會廳每年的平均宴會場次僅在 50 - 100 場之間，大量的場地資源被閑置浪費，眾多酒店在經(jīng)營困境中苦苦掙扎，尋求突破卻往往不得其法。

然而，在這片略顯低迷的市場環(huán)境中，粵洲宴憑借三大維度的創(chuàng)新舉措，年均突破 200 場宴會，破局傳統(tǒng)宴會困境。

一、空間布局創(chuàng)新:一廳多用，隨心所 “宴”

1、5D全息宴會廳，一廳多用填補空檔期

傳統(tǒng)婚禮堂經(jīng)營模式單一，除前期高額投入和漫長回本周期外，業(yè)務過度集中于婚宴領域，導致非婚宴時段場地大量閑置，資源浪費嚴重，難以適應市場變化。

粵洲宴通過引進石代科技前沿的5D全息光影技術，5D全息宴會廳一廳多用靈活的功能優(yōu)勢成為填補空檔期的有利營銷利器，空置率大大降低，用雙模式運營打開營收通道。

通過簡單的光影主題場景轉換，宴會廳可以迅速轉變?yōu)槌檠缤獾钠渌愋脱鐣膱鏊?，比如主題派對、私人聚會、商務活動、招商會、發(fā)布會、寶寶宴、壽宴等。這樣一來，不僅能夠增加宴會廳的利用率，還能吸引更多的賓客。以10月23-25日，粵洲宴聯(lián)合澤莎網(wǎng)絡和TOP ONE舉辦的主題為《2025 創(chuàng)新破局?聚集未來》宴會酒店增長訓練營的線下課程為例，粵洲宴將5D全息會議+元宇宙VR體驗+5D全息餐秀巧妙嵌入課程流程，1050平的宴會廳一分為二，實現(xiàn)了空間的多元化運用。

小廳在白天被打造為會議模式，為學員們提供了一個舒適、高效的學習環(huán)境。大廳則在晚上搖身一變，成為宋宴光影餐秀的舞臺。同時，還引入了當下熱門的元宇宙 VR 體驗項目，大大豐富了宴會廳的功能和吸引力。

這種靈活的場地布局和功能轉換，極大提高了場地利用率，使得宴會廳在不同時間段都能發(fā)揮出最大的價值，為酒店帶來了更多的收益機會。

一廳多用，讓宴會廳不僅能夠滿足婚宴需求，在婚宴淡季也能用各種新場景吸引聚會、商務宴請客群。

尤其是馬上圣誕節(jié)、春節(jié)就要來臨，商務宴請、各種轟趴的需求高漲，宴會餐飲如果能在此時借東風，會達到不一樣的增收效果。

2、可移動設備運用，靈活布局，隨心所宴

粵洲宴采用創(chuàng)新的可移動隔斷，舞臺和座位設計，進一步拓展了空間的利用可能性，能夠快速的在不同活動中改變場地配置。比如將可移動隔斷降下，便讓1050平的宴會廳一廳為二，兩個廳分別都可以辦活動，宴會或是光影展、VR大空間項目等。舞臺和座位的調整可以適配各種不同主題需要的客戶。

這種靈動多變的空間布局創(chuàng)新，不僅極大地提高了場地的利用率，還為客戶帶來了獨一無二的活動體驗，成功吸引了更多不同需求的客源，有效填補了宴會廳空檔期。

二、服務體驗創(chuàng)新：專屬定制，貼心相伴

在服務體驗日益成為客戶核心訴求的今天，粵洲宴深知個性化服務的重要。其組建了一支專業(yè)素養(yǎng)極高、富有創(chuàng)意與熱情的服務團隊，從活動籌備階段便深入了解客戶的每一個需求與偏好。無論是婚禮新人對愛情故事元素融入場地布置的渴望，還是商務宴請客戶對品牌展示與會議流程高效銜接的要求，服務團隊都能精心策劃，量身定制專屬服務方案。

特別是5D全息技術的賦能，光影主題定制讓全廳的品牌服務滿檔升級；比如寶寶宴，寶寶照片270°環(huán)繞式投屏，儀式感滿滿；商務發(fā)布會專屬定制主題策劃，演講內容投影，大氣高端上檔次。還有婚紗投影，光影互動等科技服務，交定轉化率提升。

此外，粵洲宴還為每一場活動配備專屬的活動管家，全程跟進協(xié)調，確?；顒拥拿恳粋€環(huán)節(jié)都能順利進行，讓客戶在享受貼心服務的同時，能夠全身心投入活動之中無后顧之憂。以客戶為中心的服務體驗創(chuàng)新，使得粵洲宴收獲了極高的客戶滿意度與忠誠度，大量的回頭客與口碑推薦為其帶來了源源不斷的新業(yè)務，有力地推動了宴會場次的穩(wěn)步增長。

三、科技應用創(chuàng)新：5D全息賦能，引領潮流

宴會廳能不能吸引客人裝修是關鍵，因此許多老板在場景打造上不惜一擲千金，可讓人頭疼的是沒過幾年不流行了，就又要重新裝，一核算下來辛辛苦苦賺的錢最后都給了裝修。5d全息光影宴會廳由于是運用光影技術打造的宴會廳，擁有更動態(tài)的立體墻面和千遍萬化的場景，后臺素材更迭速度快，緊跟當下熱點和潮流，一次投入，一直享用，無需重新裝修，也不必擔心過時問題。

粵洲宴敏銳地捕捉到數(shù)字化浪潮下的新機遇，積極將前沿石代科技5D全息光影科技融入宴會運營的各個環(huán)節(jié)，率先打造了 5D 全息投影宴會廳。

通過全息投影技術，能夠在宴會廳內投射出逼真的虛擬場景，無論是夢幻的夢回大唐主題婚禮，還是充滿科技感的星際穿越商務晚宴，都能為賓客帶來身臨其境的震撼視覺體驗。

粵洲宴通過空間布局、服務體驗以及科技應用這三大維度的創(chuàng)新，成功破解了 2024年宴會市場面臨的諸多難題，實現(xiàn)了宴會廳運營模式向現(xiàn)代化、多元化、智能化宴會服務的華麗轉身。

2025宴會酒店破局增長線下課程

面對空置率高，新人難約，流量越來越貴的困境，相信很多傳統(tǒng)宴會廳都處在迷茫轉型破局期。那么，2025年酒店宴會廳該如何升級來實現(xiàn)業(yè)績增長？

2024年12月10日至11日，粵洲宴聯(lián)合澤莎網(wǎng)絡、TOPone、集與合就2025宴會酒店&婚禮堂如何破局增長的線下課程正式啟動，粵洲宴云谷店總經(jīng)理也將現(xiàn)場就如何解鎖單店一年舉辦200場宴會活動進行分享。

粵洲宴的 5D 全息宴會廳，不僅僅是一個宴會場地的創(chuàng)新升級，更是對整個傳統(tǒng)宴會廳和婚禮堂酒店行業(yè)困境的一次成功突圍與完美逆襲。它用科技與創(chuàng)意的力量，重新定義了宴會的未來。

[ 原創(chuàng)聲明：本文為結婚產業(yè)觀察轉載；來源：深圳市石代科技集團；轉載請注明作者姓名和來源。文章內容系作者個人觀點，不代表結婚產業(yè)觀察對觀點贊同或支持。 ]

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